к стартовой странице

Аусцогне (Auszogne)

Аусцогне... еще их называют «кирхвайнудельн».
Аусцогне очень популярны в Баварии и представляют собой выпечку во фритюре круглой формы с высоким мягким краем и тонкой хрустящей серединкой. Обладающая сладким масляным вкусом выпечка имеет деревенское происхождение. Изначально крестьянки выпекали аусцогне во время сбора урожая, а также по большим праздникам, как например, по случаю «Кирхвай» - праздника освящения церквей.